広範な地域であるハイランドのモルトは、西や北では、幾分刺激性のある香りが、

また、東や南では、花や果実を思わせる香りのモルトが多いようです。

ハイランド地域の中でも最も蒸留所の集まっているスペイ川流域だけ別区分にしました。

華やかな香りのするモルトが多いようです。

ローランドモルトは３回蒸留によりすっきりした味になるとよく言われますが、

実際には３回蒸留をしていないところも多く、その味わいには様々な要因があるようです。

ここの地域は、スプリングバンク蒸留所１カ所だけになっていましたが、グレンスコシア蒸留所が再開されたようです。こちらの蒸留所もやはり塩っぽい味が特徴です。

小さな島であるアイラ島には、６＋１もの蒸留所が集まっています。特に、アードベッグ、

ラフロイグ、ラガヴーリン等、薬品臭や潮の香りのする個性的なモルトにファンが多いようです。

アイランズモルトは特定の地域ではなくアイラ島以外のスコットランドの島々のモルトを

指します。いずれも個性派揃いでおもしろいモルトです。