：：：：：ＮＥＷＳ−ＳＰＯＯＫＹ：：：：： （2004, 7/10 vol）
■□目次□■
★ 戯れ言ご挨拶
★ 移転後のＳｐｏｏｋｙでは
★ ニッカ創業７０周年・アニバーサリー・モルト入荷
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移転後、あっという間に１ヶ月が過ぎました。
おかげさまで順調に進み始めています。
ほとんどのお客様から、「前の店より今の店のほうが良くなったね」と言って頂いてます。
やはり１階という入りやすさとカウンターや椅子の高さを低くしたことで、
落ち着いてゆっくりと飲んでいただける様子です。
１ヶ月、バタバタしているうちに夏ですね。
最近思うのは、夕方家を出て姫路に着いて車から出ると、もの凄い暑さに驚きます。
うちの家にはクーラーがありません。
ログハウスで吹き抜けが大きい理由からでもありますが、
そんなことより、山の中ですぐ横に清流が流れているおかげで、
毎日、心地いい涼しい風が家の中に入ってくるからです。
風のない日でも扇風機を回していれば、汗をかくこともありません。
夕方からは気温も下がり、夜も心地よく眠ることが出来ます。
うちのログハウスはフィンランドからの輸入キットで建てた角ログです。
厚さ約１０センチにカットした角材を組み合わせて作った家ですが、
このログハウスの利点は、なんと言っても「夏は涼しく」、「冬は暖かい」ことです。
夏は、どれだけ外の気温が上がっても、家の中に入れば涼しく、
まるで木陰で暮らしているようです。
冬は、マイナス気温の日に、朝から家族全員で外出して帰ってきても、
家の中に入ると暖かく、すぐにコートやダウンなど脱いでしまうほどです。
（もちろん、一日中家の中で暖をとっていなくてもです）
自然素材の家ならではの快適さだと思います。
ここ２,３日涼しい風が吹いてくれるので、テラスで昼寝ばかりしています。
渓流から聞こえてくるせせらぎの音と小鳥たちの囀りが、
気持ちよく眠りに誘ってくれるようです。
うちの周りの自然には、こんなひと時を過ごす場所がたくさんあります。
河原でバーベキューもよし、昼寝もよし、子供を水遊びさせる良い場所もあります。
大人が泳いで遊べる所もありますし、天然のウオータースライダーだって・・・
避暑で一日のんびり過ごしたいと思われましたら連絡くださいませ、
こっそり、秘密の遊び場所を教えちゃいます。
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＜移転後のＳｐｏｏｋｙ＞
新Ｓｐｏｏｋｙは、皆様に幅広く利用していただきたい想いから、
ミニギャラリーになる内装を施しています。
カウンター席の後ろの壁には、ギャラリーで使用されている、
カーテンレールからワイヤーで絵や写真をつるして展示できるようにしてあり、
後ろの棚やカウンターを使って陶芸作品なども展示できます。
皆様の中で絵や写真、または陶芸やアクセサリーなどの装飾品を創作されている方、
またご友人がおられましたら、うちの店で展示して多くの人に見ていただいては
いかがでしょうか・・・
このお話、興味のある方がいらっしゃいましたら、ご紹介くださいませ。
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＜ニッカ創業７０周年、アニバーサリー・モルト入荷＞
ニッカウヰスキーより創業７０周年記念のシングルモルト・ウイスキー４種、入荷しました。
★ 余市 １２年 ５８％ ￥1300
（色合い） 深みのある琥珀色
（香り） 豊かな樽熟成香と深みのあるピート香が調和し、オレンジや杏の甘酸っぱさ、
さらには樽の香ばしい甘さが豊かに広がります。
厚みのある磯香、ライチやトロピカルな香りが複雑に絡み、個性あるボディを作ります。
（ボディ） フルボディ
（味わい） 甘酸っぱくややビターなこくのあるモルトが豊かに広がり、クリーミーな舌触りと
ややソルティな味わいが印象的です。
（フィニッシュ） 甘く深みのあるピートの余韻。
★ 仙台 １２年 ５８％ ￥1300
（色合い） 赤身ある濃い琥珀色
（香り） 豊かな落ち着きある華やかさと、柔らかなモルティ香が調和し、リンゴやカシス様の
果実香が豊かに広がります。 レーズンの甘酸っぱさと、やわらかピーチ香、
穏やかなピート香が更なる深みをつくります。
（ボディ） ミディアム〜フルボディ
（味わい） 熟成感豊かで、やわらかな厚みのあるモルトが広がり、華やかでスィーティーな
果実の味わいが、更なる豊かさを増します。
（フィニッシュ） 甘く香り豊かな余韻。
★ シングル・カフェグレーン・ウイスキー １２年 ５８％ ￥1300
（色合い） 透明感のある鮮やかなゴールド
（香り） 穏やかな原料香と、すっきりとした熟成香が優しく広がる香り立ちです。
バニラの甘さと軽やかな香ばしさが調和し、ライム様の芳香が爽やかさを醸し出します。
（ボディ） ライト
（味わい） 繊細な蜜様の甘さを伴った、ソフトな口当たり。
軽やかなタンニンのこくの広がりが、やさしく上品な味わいを深めます。
（フィニッシュ） 軽やかなビター感とスムーズな切れ。
★ マスターブレンダーズ・ブレンド １２年 ５８％ ￥1300
（色合い） 深みのある明るい琥珀色
（香り） すっきりとした華やかさと、ソフトなふくらみのある香り立ちです。
甘く穏やかで豊かな樽塾成香と、果実香が調和します。
イチゴ、オレンジ、メロンの甘酸っぱさ、更にはナッツの香ばしさや、
クリーミーでやわらかな潮香が厚みを増します。
（ボディ） ミディアムソフト
（味わい） 柔らかな舌触りから、華やかですっきりした味わいが広がります。
豊かでスムーズな果実香、樽熟成の芳ばしさ、穏やかでこくのあるブレンドの
柔らかな味わいが、豊かさを伴って調和します。
（フィニッシュ） ソフトな切れと穏やかなピートの余韻スムーズ。
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暑い夜が続きますね。
姫路に住んでいる頃、クーラーをがんがんに入れて寝てしまい、
北極で遭難する夢を見た事があります。
きっちり、風邪引きましたが・・・・爆爆
皆様もお気をつけて。
今夜もいい酒を・・・
BAR SPOOKY ANGEL
0792-24-1126